Recettes de julien
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Préparez une pâte à choux: faites bouillir l'eau avec le beurre coupé en petits morceaux et une pincée de sel. Tamisez la farine et jetez-la ...
Pour 4 personnes : 2 avocats 2 pommes acides 3 chicorées witloof. Assaisonnement: 4 c à soupe de mayonnaise 1 avocat 1 citron. Pelez et ...
Pour 6 personnes : 1 lapin de 1 6 kg coupé en petits morceaux 4 cuillerées à soupe d'huile 4 c à soupe de moutarde blanche pas trop forte ...
Une grosse botte de poireaux de la chapelure 100 g de gruyère rapé 100 g de beurre sel poivre muscade et ail. Coupez les blancs de poireaux en ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Alain Ducasse
(3 étoiles)
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
Joël Robuchon
(3 étoiles)
Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.
Heston Blumenthal
(3 étoiles)
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
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